wald.himbeere | geist

Beschreibung

Geschmacksprofil: blumige würze | harmonisch | weich | intensiv beerig | frisch

Unsere Werte: kein Zucker | keine Aromen | keine Zusätze

Unser wald.himbeere geist überzeugt durch seine kräftig-sanfte beerig-intensive Komposition und entfaltet die geschmeidige Himbeeraromatik ganz echt so wie sie eben schmeckt am Gaumen. Wir mazerieren für unseren hochwertigen geist wald.himbeeren unvergoren im Verhältnis 4,5kg auf 1l Feinsprit. Einige Wochen liegen die wald.himbeeren im Alkohol, die Aromen entfalten sich beim Mazerieren und gehen in den Ansatz über. Nach der Mazerationszeit wird unser geist sorgfältigst destilliert und nur das wertvolle herzstück wird auf Trinkstärke versetzt. Ganz bewusst auf 40 % vol. eingestellt entfaltet sich das wald.himbeere Geschmacksprofil wunderbar direkt beim Riechen und breitet sich beim Verkosten intensiv würzig am Gaumen aus und hinterlässt einen authentischen Beerengeschmack.

Passt ganz wunderbar zu dunkler Schokolade oder fruchtigen Sorbets, Eis, Kompotten oder mandeligem oder fruchtigem Gebäck. In herzhafter Kombination entfaltet sich die blumige Würze der wald.himbeere toll zu Wildgerichten, die Säure der Beere trifft auf die Kräftigkeit des Fleisches. Besonders komplex und spannend passt unser geist zu verschiedensten Käsesorten und feinen Fischgerichten, insbesondere zu Garnelen oder Scampi. Ein echter Geheimtipp – in Kombination mit Feldsalat & Ziegenkäse oder in einer beerigen Vinaigrette. Außerdem ist die wald.himbeere herrlich zu kombinieren in Cocktails oder im Spritz – oder kennt ihr schon unseren eigens hergestellten bitter.sweet lerry. Hier trifft lemon auf berry – herb und gleichzeitig herrlich fruchtig. Eine Geschmacksexplosion in der Dose!

Unsere wald.himbeere geist ist ein echter Klassiker und ein besonders sanft-würziger und intensiv beeriger Digestif. Überzeugt Euch selbst.

Ein brand/geist darf bei Raumtemperatur genossen werden, dabei entfalten sich die Aromen & ätherischen Öle am Besten.

Viel Freude beim Genießen!